Postup přípravy

1. Oloupejte a překrojte cibuli, oloupaný pastinák a mrkev nakrájejte na stejně velké kousky.
2. Do pekáčku nasypte nakrájenou zeleninu, přidejte rajčata (po upečení rajčata oloupejte), nakrájený česnek a cibuli, zeleninu pokapejte olejem a pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 40 minut.
3. Zeleninu dejte do hrnce, zalijte vývarem, přidejte kmín a vařte 15 minut.
4. Polévku rozmixujte,ndochuťte citronovou šťávou a podle potřeby solí a pepřem. Podávejte posypané nakrájenou pažitkou.

• Polévka
• Italské
• Bez masa
• Zelenina