Postup přípravy

1. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, za stálého míchání zasypte moukou, minutu míchejte, pak zalijte vodou.
2. Přidejte brokolici rozdělenou na růžičky (můžete přidat i pokrájený košťál) osolte a vařte přibližně 15 minut, až je brokolice měkká.
3. Brokolici rozmixujte, přidejte smetanu, sýr a prohřejte.
4. Dochuťte muškátovým oříškem a pepřem.
5. Podávejte pokapané olivovým olejem a opečenými tousty.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina