Postup přípravy

1. Nakrájenou kančí kýtu a nakrájenou cibuli osolte a restujte na oleji do hněda.
2. K orestovanému masu přidejte rajčata, bobkový list a zalijte červeným vínem a vývarem.
3. Přidejte nakrájené, semínek zbavené chilli papričky, prolisovaný česnek, celou skořici, nakrájená sušená rajčata, oregano, hřebíček, šalvěj, vinný ocet.
4. Vařte nejlépe v tlakového hrnci, přibližně 35 minut.
5. Vyberte skořici, hřebíček a bobkový list, přidejte oloupané brambory, očištěnou nakrájenou mrkev a vařte už jen přikryté, až jsou brambory měkké.

• Hlavní chod
• České
• Zvěřina