Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 160 °C.
2. Hovězí maso nakrájejte na větší kostky a dejte do mísy.
3. Maso posypte moukou a promíchejte.
4. Hovězí kousky orestujte v pekáčku na oleji.
5. Přidejte pokrájenou cibuli, česnek a restujte ještě 2 minuty.
6. Z vanilkového lusku seškrábněte dřeň a promíchejte ji s vínem.
7. Maso posypte nakrájeným celerem, zalijte vínem s vanilkou, vývarem, dochuťte solí a pepřem.
8. Pekáček přikryjte a duste v troubě přibližně hodinu.
9. K masu přidejte očištěné, pokrájené papriky a duste, až je maso zcela měkké.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Hovězí maso
• Zelenina