Postup přípravy

1. V rendlíku zahřejte pomerančovou šťávu (ne moc, jen aby se dala dobře promíchat s olejem).
2. Přidejte olej a důkladně vymíchejte, přilijte víno a ještě jednou promíchejte.
3. Porce makrely osolte a uložte do zapékací misky.
4. Kolem makrely rozložte cibuli, nakrájenou na klínky, nakrájený celer, posypte rozdrceným koriandrem, přelijte připraveným olejem a dejte do trouby předehřáté na 190 °C.
5. Pečte 15 - 20 minut podle velikosti porcí.
6. K makrele přidejte kousky pomeranče, velmi tenké plátky cukety, snítky kopru, posypte červeným pepřem a dejte na noc do chladu.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Ovoce