Postup přípravy

1. Špenát dejte do větší mísy a přelijte ho vroucí vodou. Nechte 2 minuty stát, pak jej sceďte a důkladně vyždímejte.
2. Nechte zchladnout a znovu vyždímejte a najemno nasekejte. Pak špenát smíchejte s bazalkou, česnekem a odkapaným tvarohem, moukou, vejci a parmazánem. Přidejte špetku muškátového oříšku a podle chuti sůl a pepř.
3. Směs dobře promíchejte a pak z ní vytvarujte noky velikosti vlašského ořechu a na 30 minut dejte do lednice.
4. Vodu přiveďte k varu,jemně osolte a nasypte do ní noky.
5. Až vyplavou k povrchu, vařte je ještě minutu.
6. Podávejte je pokapané olejem, ozdobené rukolou a hoblinkami parmazánu.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Italské
• Bez masa
• Zelenina
• Magazín Albert v kuchyni