Bílkoviny jsou naprosto nezbytnou součástí stravy, protože se o ně naše zdraví doslova opírá. Jednou z jejich největších a nejpřekvapivějších výhod je schopnost normalizovat krevní tlak, o čemž by měl vědět každý, kdo trpí arteriální hypertenzí.

Celosvětový problém s obrovským dopadem

S vysokým krevním tlakem podle aktuálních statistik bojuje více než jedna miliarda lidí na celém světě (1). Nejhorší je asi to, že sám o sobě nezpůsobuje žádné příznaky, proto také dostal přezdívku „tichý zabiják“. Dříve či později se však ohlásí, obvykle při ischemické chorobě srdeční, infarktu myokardu, mozkové příhodě, vzniku cukrovky nebo poruše ledvin. Jinými slovy – dokud nedojde k nejhoršímu, člověk o něm pořádně ani neví, čímž se komplikuje prevence i samotná léčba. I proto se vyplatí zvýšit příjem bílkovin.

Chutnají i pomáhají

Četné studie (2) potvrzují, že adekvátní přísun kvalitních proteinů snižuje systolický tlak o 1,76 mm Hg a diastolický tlak o 1,15 mm Hg. Další podstatné plus? Kromě normalizace tlaku dieta bohatá na bílkoviny přispívá i k regulaci škodlivého cholesterolu a triglyceridů, tedy tuků, jež se nacházejí v krvi (3).

Od masa až po semínka

Čím si zpestřit jídelníček, aby vám tyto benefity neunikly? Štědrým zdrojem živočišných proteinů jsou ryby, vejce a mléčné výrobky. Pochutnat si tedy můžete na kuřecích prsou, hovězím i vepřovém, do noty vám možná padne i tuňák, makrela či losos, který nabízí také hojné množství omega-3 mastných kyselin. Na straně rostlinných dárců vsaďte na čočku, fazole a cizrnu. Nic nezkazíte ani tím, když si častěji dáte tempeh, tofu, ořechy a různé druhy semínek. Kombinací těchto potravin lze dosáhnout vyváženého přijmu bílkovin, což se na zdraví pozitivně promítne.

Zdroje: (1) www.world-heart-federation.org/what-we-do/hypertension/, (2) www.pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20711407/, (3) www.jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/201882