Lidem, kteří se rozhodli vzdát se kravského mléka z etických, zdravotních nebo environmentálních důvodů, dnešní trh nabízí širokou škálu možností od mandlového až po mléko ovesné, sójové, kokosové a sezamové. Rostlinné produkty dělají dobře zažívání i svědomí, ale co na ně psychika? Ta by je z jídelníčku nejraději vyloučila.

Deprese na dně každé sklenky

Výzkum (1) publikovaný v časopise Frontiers in Nutrition analyzoval data od 350 000 účastníků, kteří konzumovali různé druhy mléka, a to jak klasické, tak i rostlinné alternativy. Sledování respondentů probíhalo po dobu 13 let, během nichž byla u nečekaných 26 tisíc osob diagnostikována deprese nebo úzkost. Podle autorů to rozhodně nemůže být náhoda. Ti ve svých závěrech poukazují také na skutečnost, že u spotřebitelů plnotučného a polotučného kravského mléka riziko duševních poruch naopak klesá o přibližně 12 až 16 procent. To vyvolalo vlnu kritiky.

Na čí straně je chyba?

Někteří odborníci, kteří se na studii nepodíleli, v čele s americkou lékařkou Roxanne Becker, začali tyto získané poznatky znevažovat a spolu s nimi i celou metodiku výzkumu. Prý jeho tvůrci nezohlednili index tělesné hmotnosti účastníků ani celkovou skladbu jejich stravy, což mohlo výsledky minimálně zkreslit. Ovšem ruku na srdce – uklidňuje to? Samotný fakt, že se rostlinná mléka vůbec dávají do jakékoli souvislosti s depresemi a úzkostnými stavy, jejich příznivce znepokojuje. A není to zdaleka poprvé, co se zmíněné produkty ocitají pod palbou kritiky.

Absence bílkovin a nadbytek sacharidů

Objevují se názory (2), že v jejich složení chybí důležité látky, jako třeba bílkoviny, čímž za kravskou klasikou pořádně zaostávají. Naopak prý překypují sacharidy nahrávající diabetu i dalším zdravotním komplikacím. Nezbývá tedy nic jiného, než vždy pečlivě prostudovat složení i nutriční štítek, abychom si pitím rostlinných mlék zbytečně neuškodili.

Zdroje: (1) www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2024.1435435/full, (2) www.novanthealth.org/healthy-headlines/are-plant-milks-right-for-you