Postup přípravy

1. Mango pyré koupíte ve skleničce, nebo plechovce. Pyré je něco jako dětská přesnídávka. Nebo si připravte domácí: 2 manga oloupejte, nakrájejte na kousky, přidejte 60 ml vody a 80 g jemného cukru, vše rozmixujte. Dochuťte 3 - 4 lžícemi rumu a 4 lžícemi limetové šťávy. A je hotovo.
2. Maso nakrájejte na 3 - 4 plátky, osolte a uložte do zapékací misky.
3. Maso potřete mangovým pyré, zakápněte olejem, citronovou šťávou a dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C.
4. Pečte do měkka, pokud je potřeba, podlijte maso malým množstvím vody.
5. Podávejte nejlépe s rýží.

• Hlavní chod
• Španělské
• Kuřecí maso a drůbež
• Ovoce