Postup přípravy

1. Plátky masa přikryjte folií a naklepejte je.
2. Maso osolte, opepřete a potřete hořčicí.
3. Na každý plátek masa položte plátek slaniny, kousek okurky a maso stočte do rolády.
4. Rolády obalte v mouce, pak sepněte párátkem a opečte je na oleji.
5. Maso posypte tymiánem, podlijte vínem, vývarem a přikryté duste doměkka.
6. Maso můžete dusit na plotně, nebo v troubě předehřáté na 200 °C.
7. Hotové maso posypte nasekanou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Telecí maso