Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky a dejte je do uzavíratelné misky.
2. Přidejte prolisovaný česnek, 1 oloupanou nakrájenou cibuli, bobkový list, víno, promíchejte a nechte přes noc v chladu.
3. Maso vyndejte, osušte papírovou utěrkou a dejte do hrnce.
4. Přidejte oloupané, nakrájené brambory, hřebíček, očištěnou, nakrájenou mrkev, nakrájené zelí, švestky, zalijte vodou, osolte a přikryté vařte, až je maso měkké.
5. Do polévky přidejte scezené, propláchnuté fazole a vařte ještě 5 minut.
6. Ve Španělsku přidávají do polévky sušené švestky, ale není to nutné, záleží na regionu.

• Polévka
• Španělské
• Zelenina
• Králík