Postup přípravy

1. V hrnci rozehřejte olej a máslo.
2. Přidejte očištěnou, nadrobno nakrájenou zeleninu a 5 minut restujte.
3. Zeleninu zalijte vývarem a vařte doměkka.
4. Mezitím v pánvi orestujte nasucho, nahrubo nasekané lískové ořechy.
5. Polévku rozmixujte, podle potřeby dochuťte solí, přidejte smetanu a vařte ještě 5 minut.
6. Polévku podávejte posypanou orestovanými ořechy a lístečky tymiánu.

• Polévka
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina