Postup přípravy

1. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte hrubou moukou, můžete vysypat i strouhanými ořechy.
2. Máslo s cukrem vyšlehejte do světlého krému.
3. Postupně přidávejte do krému žloutky.
4. Předehřejte troubu na 180 °C.
5. Do mísy prosejte mouku s práškem do pečiva.
6. K mouce přidejte vyšlehaný žloutkový krém, kávu, ořechy, drobně nasekané brusinky a vše promíchejte.
7. Nakonec do těsta vmíchejte vyšlehaný tuhý sníh z bílků.
8. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v troubě 40-45 minut.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě