Postup přípravy

1. Hrušky zbavte jádřince, nakrájejte je na klínky a pokapejte citronovou šťávou.
2. Předehřejte troubu na 180 °C.
3. Kotletky opečte zprudka z obou stran na oleji.
4. Kotletky přeložte do pekáčku, podle chuti maso osolte, přidejte hrušky, oloupané stroužky česneku, šalotku, podlijte vývarem a pečte v troubě 15-20 minut, nebo až jsou kotletky měkké.

• Hlavní chod
• České
• Jehněčí
• Ovoce