Postup přípravy

1. Cibuli oloupejte, jednu nakrájejte nadrobno, druhou na kolečka.
2. Mleté maso, vejce, hořčici, nadrobno nakrájenou cibuli, jemně nakrájenou citronovou trávu, mletou papriku, pepř, nasekanou petrželku a sůl dobře promíchejte.
3. Navlhčenýma rukama vytvarujte karbanátky.
4. Na pánvi s olejem karbanátky z obou stran zvolna opečte.
5. Opečené karbanátky položte na papírový ubrousek.
6. Ve vypečené šťávě orestujte cibuli nakrájenou na kolečka.
7. Po chvíli přidejte kůru z důkladně omytého citronu a 2 lžíce citronové šťávy, promíchejte a krátce povařte.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Mleté maso