Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky, osolte, opepřete a z obou stran je zlehka orestujte na másle s olejem.
2. Maso podlijte 200 ml vývaru a přikryté duste doměkka. Podle potřeby přidejte vývar.
3. V rendlíku zahřejte 200 ml jablečné šťávy, přidejte na hrubém struhadle nastrouhaná jablka, hořčici, smetanu, jíšku a vařte 5 minut. Omáčku můžete rozmixovat,ale není to nutné.
4. Nakonec do omáčky vmíchejte calvados.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Ovoce