Postup přípravy

1. Slaninu nakrájejte na kostičky a nasypte ji na pánev s jednou lžící oleje.
2. Přidejte nakrájený pórek a na mírném ohni míchejte 2 minuty.
3. K pórku přidejte očištěné, nakrájené houby, podle chuti osolte, opepřete, přidejte špetku kmínu a duste, až se odpaří voda z hub.
4. K podušeným houbám vmíchejte vejce, zakysanou smetanu a nechte houby vychladnout.
5. Těsto rozválejte na plát. Můžete připravit jeden větší závin, nebo dva menší.
6. Na těsto rozprostřete houbovou směs, zabalte do tvaru závinu a položte na plech vyložený pečícím papírem.
7. Potřete rozšlehaným vejcem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C do zlatova.
8. Upečený závin ozdobte řeřichou.

• Svačina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Houby