Postup přípravy

1. Sušené houby namočte na půl hodiny do vody, pak houby sceďte a nasekejte.
2. Sušené houby promíchejte s na plátky nakrájenými žampióny.
3. Zapékací misku vymažte máslem.
4. Na dno misky rozprostřete nakrájenou šalotku a připravené žampióny.
5. Kuřecí maso osolte, opepřete, obalte v kukuřičném škrobu a ze všech stran opečte na oleji s máslem.
6. Opečené maso položte do misky na houby.
7. Vývar promíchejte s hořčicí.
8. Maso zalijte vínem, vývarem, posypte tymiánem a duste v troubě předehřáté na 180 °C doměkka.
9. Až je maso měkké, přelijte ho smetanou a dejte ještě na 10 minut do trouby.
10. Podávejte ozdobené řeřichou.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby