Postup přípravy

1. Chřest oloupejte a odstraňte zdřevnatělé části. Na očištěné mrkvi ponechte kousek vršku se zelenou natí a mrkev nestejnoměrně nakrájejte.
2. Chřest a mrkev povařte v mírně osolené vodě. Pak hned přelijte studenou vodou. Dejte do misky. Smíchejte vlažný zeleninový vývar, citronovou šťávu, sůl a pepř. Promíchejte.
3. Na talířky rozdělte mrkev s chřestem, přelijte zálivkou, posypte nasekanou mátou a oříšky. Ozdobte bílým jogurtem.

• Salát, zelenina
• Dietářky - lehká jídla
• Vaření pro děti
• Zelenina