Postup přípravy

1. Na 2 lžících másla nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli.
2. Přidejte na kostičky nakrájenou papriku, červený pepř a na větší kousky nakrájená jablka, posypte cukrem a duste 5-10 minut. Hodně záleží jaká použijete jablka. Jablka musí zůstat vcelku, ne rozvařená.
3. Filé osolte, posypte paprikou a obalte v hladké mouce.
4. Rybu opečte z obou stran na 2 lžících másla se 2 lžícemi oleje.
5. Opečené porce ryby pokapejte citronovou šťávou a podávejte s podušenými jablky. Ozdobte rukolou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Ovoce