Postup přípravy

1. Šafránová vlákna rozemněte v prstech do misky, přidejte 2 lžíce horké vody a nechte 5 minut odstát.
2. Přidejte máslo, špetku soli, citronovou šťávu a vše důkladně vymíchejte. Dejte do chladničky.
3. Plátky masa lehce naklepejte, osolte, potřete hořčicí a důkladně obalte ve strouhance.
4. Maso opečte doměkka na oleji s máslem.
5. Podávejte s připraveným máslem, posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež