Postup přípravy

1. Mouku, potravinářskou barvu a sodu prosejte do misky.
2. Žloutky a cukr vyšlehejte do hustého krému, postupně přidávejte horkou vodu.
3. Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh.
4. Do krému pak lehce zapracujte po částech mouku a ušlehaný sníh.
5. Těsto nalijte do vyššího plechu vyloženého pečícím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 15-20 minut.Těsto musíte hlídat!
6. Upečený korpus nechte vychladnout, nejlépe do druhého dne.
7. Pak z korpusu vykrajujte srdíčka, velikost je na vaší volbě.
8. Srdíčka přelijte polevou a ozdobte cukrovými srdíčky.

• Dezerty, koláče
• České
• Valentýn
• Ke kávě