Postup přípravy

1. Zeleninu nakrájejte na malé kousky, žampiony překrojte na polovinu.
2. Ve velké pánvi na rozehřátém oleji zeleninu zvolna orestujte. Nechte vychladnout.
3. Suroviny na zálivku prošlehejte v misce.
4. Na salátovou mísu nasypte baby špenát a rukolu.
5. Přidejte orestovanou zeleninu se žampióny, pokapejte připravenou zálivkou a posypte rozdrobeným sýrem.

• Salát, zelenina
• Bez masa
• Houby
• Zelenina