Postup přípravy

1. Plátky masa potřete hořčicí, osolte je a opepřete.
2. Maso uložte do zapékací misky, kolem masa nasypte na kostičky nakrájenou anglickou slaninu, podlijte vínem, vývarem a pečte přikryté v troubě předehřáté na 190 °C doměkka.
3. Před dopečením maso odkryjte, aby se opeklo dozlatova.
4. Mezitím na oleji s máslem poduste oloupanou, na plátky nakrájenou cibuli, cibuli během dušení posypte cukrem.
5. Maso podávejte s cibulí, posypané nasekanou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina