Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Vejce, smetanu, sůl a pepř vyšlehejte, přidejte lístky tymiánu a promíchejte.
3. V pánvi vhodné do trouby rozehřejte olej a máslo, nalijte vaječnou směs a pečte na mírném ohni 5 minut, nebo až začnou vejce na okrajích tuhnout.
4. Frittatu posypte rozdrobeným sýrem, nakrájenou šunkou a na sýr se šunkou uložte na kousky nakrájené fíky.
5. Pánev vložte do předehřáté trouby a pečte, až začne frittata na povrchu zlátnout a uvnitř je hotová. Trvá to přibližně 15 minut.

• Svačina
• Italské