Postup přípravy

1. Formu na bábovku vymažte tukem a vysypte moukou.
2. Troubu předehřejte na 170 °C.
3. Čokoládu nechte rozpustit ve vodní lázni a nechte ji vychladnout. Hlídejte, aby znovu neztuhla.
4. Vejce s cukrem vyšlehejte na světlý krém.
5. Přidejte rozpuštěné máslo, prosetou mouku s kypřícím práškem a kakaem, mléko, dřeň vanilky, rozmačkané banány, vychladlou čokoládu a vše promíchejte.
6. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě 50-60 minut.
7. Na první polovinu pečení bábovku přikryjte, aby nahoře nebyla spálená.
8. Mezitím na polevu v rendlíku zahřívejte cukr a smetanu, míchejte, až se cukr rozpustí. Zvyšte plamen a 8 minut za stálého míchání zprudka vařte do zhoustnutí. Nakonec vmíchejte máslo a polevu nechte vychladnout.
9. Vychladlou bábovku přelijte polevou.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě