Ryba s šafránovou omáčkou

Zdravé ryby zařaďte do jídelníčku častěji.

Ohodnotit

16.11.2018 Mikeš

1h a 5min

20min příprava

45min vaření

1051 kJ / 251 kcal

energetická hodnota na 100g

Pro začátečníky

náročnost

Ingredience na

Postup přípravy

Šafrán nasypte do smetany a nechte 15 minut stát.
V rendlíku prošlehejte smetanu se šafránem, citronovou šťávou, máslem, žloutkem a moukou.
Za stálého míchání zahřívejte, až omáčka zhoustne.
Podle chuti osolte a opepřete.
Rybu nakrájejte na 4 porce, osolte, opepřete a opečte z obou stran na oleji s máslem.
Rybu podávejte s omáčkou.
K rybě můžete přidat blanšírovaný zelený hrášek.