Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Rozinky, mandle a kandované ovoce nahrubo nasekejte.
3. Změklé máslo, cukr a žloutky vyšlehejte elektrickým šlehačem do světlé pěny.
4. Přidejte citronovou kůru, vanilkový extrakt, prosetou mouku s kakaem a jedlou sodou, nasekané ovoce, mandle, rozinky a promíchejte.
5. Z bílků a špetky soli ušlehejte tuhý sníh a opatrně ho po částech zapracujte do těsta.
6. Těsto nalijte do vymazané, vysypané chlebíčkové formy (nebo vyložené pečicím papírem ) a pečte v předehřáté troubě 40-45 minut.
7. Na prvních 20 minut pečení přikryjte chlebíček např. pečícím papírem.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě