Postup přípravy

1. Očištěné maso nakrájejte na silnější plátky.
2. Na rozehřátém sádle lehce orestujte oloupanou, na kostičky nakrájenou cibuli a na kostky nakrájenou slaninu.
3. Přidejte oloupanou a na větší kousky nakrájenou mrkev a petržel, celé, oloupané stroužky česneku a nakrájené maso. Restujte, až se maso „zatáhne“.
4. Přidejte všechno koření, osolte, opepřete a zalijte vývarem (můžete zalít i červeným vínem) a vařte, až je maso měkké.
5. Omáčku propasírujte a do omáčky vmíchejte povidla.
6. Omáčku můžete podle chuti zahustit strouhaným perníkem.

• Hlavní chod
• České
• Zvěřina
• Zelenina