Postup přípravy

1. Krůtí plátky osolte a opepřete.
2. V misce smíchejte hladkou mouku s parmezánem a maso v této směsi obalte. Mouku k masu lehce přitlačte.
3. V pánvi rozehřejte olej a máslo přisypte na plátky nakrájený oloupaný česnek a přidejte maso.
4. Maso z obou stran opečte doměkka. Měkké maso vyndejte na talíř.
5. Do stejné pánve přilijte vývar, smetanu, přisypte ořechy a vařte 10 minut.
6. Přisypte parmezán a nechte projít varem.
7. Omáčku dochuťte citronovou šťávou.
8. Maso vložte do omáčky a prohřejte ho. Před podáváním maso posypte nakrájenou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež