Postup přípravy

1. Smetanu nalijte do rendlíku, přiveďte ji k varu a vařte 5 minut.
2. Do smetany nasypte na větší kousky nakrájenou brokolici, podle chuti osolte a brokolici uvařte doměkka, hlídejte, aby se brokolice nerozvařila.
3. Rybu nakrájejte na porce, osolte ji, posypte tymiánem, koření vetřete do ryby a jednotlivé porce obalte v hladké mouce.
4. V pánvi rozehřejte máslo s olejem, přisypte pepř a promíchejte.
5. Do pánve vložte rybí filety a opečte je z obou stran dozlatova.
6. Ryby podávejte s brokolicí a kouskem citrónu.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina