Postup přípravy

1. Maso dlaní naklepejte a osolte ho.
2. V rendlíku zahřejte smetanu, ve které rozmíchejte kukuřičný škrob.
3. V pánvi rozehřejte olej a máslo, přidejte plátky masa a zvolna je opečte doměkka.
4. Do smetany přisypte pomerančovou kůru a přidejte pomerančovou šťávu, podle chuti osolte a vařte 5 minut.
5. Po pěti minutách přisypte do omáčky sýr, promíchejte a už nevařte.
6. Maso podávejte s omáčkou, ozdobené rukolou.
7. Nejvhodnější příloha je rýže.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Kuřecí maso a drůbež