Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky, slaninu na kostičky.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
3. V kastrolu rozehřejte olej, přisypte slaninu, po 1 minutě přidejte cibuli a nechte ji zesklovatět.
4. Mezitím nahrubo nastrouhejte oloupaný celer a petržel a zeleninu spolu s nakrájeným masem přisypte k cibuli.
5. Přidejte koření, bobkový list, na plátky nakrájené žampióny, promíchejte, zalijte vínem, vývarem a přikryté duste doměkka. Ragú podle chuti osolte.
6. Podávejte posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby
• Zelenina