Postup přípravy

1. Maso potřete olejem, osolte, posypte paprikou, kmínem a koření vetřete do masa.
2. Z masa vytvarujte váleček a podle potřeby ho ovažte potravinářským provázkem.
3. V pekáčku rozehřejte olej a máslo, přisypte nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.
4. Přidejte maso a opečte ho ze všech stran.
5. Ve vodě rozmíchejte sypký vývar a maso podlijte. Přikryté duste v troubě předehřáté na 200 °C doměkka.
6. Měkké maso nakrájejte na plátky.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso