TIP:
Ghí je přepuštěné máslo,které se dá celkem snadno koupit v supermarketech ,nebo prodejnách se zdravou výživou. Přepuštěné máslo využijete k tepelné přípravě pokrmů, kde je v receptuře požadovaná máslová chuť. Na rozdíl od másla se nepřepaluje, při vaření tudíž nevznikají zdravotně rizikové látky. „V kuchyni můžete ghí využít prakticky všude, kde je potřeba tuk. Ghí je možné použít i při pečení pečiva, maštění, vynikající je také dušená zelenina na ghí .