Grilovaný losos s brokolicovým pyré

Recept na grilovaného lososa s brokolicovým pyré je skvělou volbou pro ty, kteří hledají zdravé a chutné jídlo. Tento pokrm kombinuje jemnou chuť lososa s krémovým brokolicovým pyré, což vytváří harmonickou kombinaci chutí a textur. Je ideální pro slavnostní večeře nebo rychlý oběd.

Ohodnotit

20.01.2025 Anna_Lišková

25min

15min příprava

10min vaření

706 kJ / 168 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

4 ks lososa (filety)
500 g brokolice
200 g brambor
50 g másla
100 ml smetany
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce citrónové šťávy
1 špetka soli
1 špetka pepře
2 stroužky česneku

Postup přípravy

Brokolici a brambory očistěte a nakrájejte na menší kousky. Vařte v osolené vodě do měkka cca 10 minut
Sceďte a rozmixujte s máslem a smetanou do hladkého pyré. Dochutíme solí a pepřem
Lososové filety potřete olivovým olejem, citronovou šťávou, solí, pepřem a prolisovaným česnekem
Grilujte lososa na rozpáleném grilu nebo pánvi z každé strany asi 4 minuty, dokud není propečený
Podávejte lososa s brokolicovým pyré

TIP:

Pro extra chuť můžete do pyré přidat trochu parmezánu.