Citrónový tvarohový cheesecake

Citrónový tvarohový cheesecake je osvěžující dezert, který kombinuje krémovou texturu tvarohu s jemnou kyselostí citronu. Tento cheesecake je ideální pro milovníky lehkých a svěžích dezertů, kteří ocení jeho jemnou chuť a elegantní vzhled.

Ohodnotit

12.03.2025 Anna_Lišková

1h a 20min

30min příprava

50min vaření

1037 kJ / 247 kcal

energetická hodnota na 100g

Středně složité

náročnost

Ingredience na

200 g sušenek
100 g másla
500 g tvarohu
150 g cukru
3 ks vajec
60 ml citronové šťávy
1 ks citronové kúry
1 lžička vanilkového extraktu
200 ml smetany ke šlehání

Postup přípravy

Rozdrťte sušenky na jemno a smíchejte je s rozpuštěným máslem. Tuto směs vtlačte do dna dortové formy a dejte chladit do lednice
V míse smíchejte tvaroh, cukr, vejce, citronovou šťávu, citronovou kůru a vanilkový extrakt. Míchejte dokud nevznikne hladká směs
Nalijte tvarohovou směs na sušenkový základ ve formě
Pečte v předehřáté troubě na 160 C asi 50 minut dokud není střed pevný
Nechte cheesecake vychladnout a poté ho dejte do lednice alespoň na 4 hodiny ideálně přes noc
Před podáváním vyšlehejte smetanu a ozdobte jí povrch cheesecaku

TIP:

Pro extra osvěžující chuť přidejte do tvarohové směsi trochu limetkové šťávy.