Hovězí špízy satay s rýží

Hovězí špízy satay s rýží jsou lahodným pokrmem inspirovaným asijskou kuchyní, který kombinuje šťavnaté kousky hovězího masa s bohatou arašídovou omáčkou. Tento recept je ideální pro grilování nebo slavnostní večeři, kdy chcete ohromit své hosty exotickými chutěmi.

Ohodnotit

12.03.2025 Anna_Lišková

50min

30min příprava

20min vaření

535 kJ / 127 kcal

energetická hodnota na 100g

Středně složité

náročnost

Ingredience na

500 g hovězího masa
3 lžíce sójové omáčky
2 lžíce limetkové šťávy
1 lžíce medu
2 stroužky česneku
1 lžička zázvoru
100 g arašídového másla
200 ml kokosového mléka
1 lžička chilli omáčky
300 g rýže
1 špetka soli
1 špetka pepře
10 ks špejlí

Postup přípravy

Hovězí maso nakrájejte na menší kousky a dejte do mísy
Přidejte sójovou omáčku, limetkovou šťávu, med, prolisovaný česnek a strouhaný zázvor. Dobře promíchejte a nechte marinovat alespoň 30 minut
Mezitím připravte arašídovou omáčku. V hrnci smíchejte arašídové máslo, kokosové mléko a chilli omáčku. Zahřívejte na mírném ohni dokud se ingredience nespojí
Rýži uvařte podle návodu na obalu
Marinované maso napíchejte na dřevěné špejle
Grilujte špízy na středním ohni asi 10 minut dokud nejsou propečené
Podávejte špízy s rýží a arašídovou omáčkou

TIP:

Pro extra chuť můžete do marinády přidat trochu sezamového oleje.