Tofu ramen s vejcem, pak choi a jarní cibulkou

Name: Tofu ramen s vejcem, pak choi a jarní cibulkou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Asijské
Ingredients: 200 g Tofu; 200 g Ramen nudle; 2 ks Vejce; 1 ks Pak choi; 1 stonek Jarní cibulka; 3 lžíce Sójová omáčka; 1 lžička Strouhaný zázvor; 2 stroužky Nasekaný česnek; 1 l Zeleninový vývar; 1 lžíce Sezamový olej; 2 špetky Sůl a pepř dle chuti; 1 ks Čerstvá chilli paprička

Tofu ramen s vejcem, pak choi a jarní cibulkou je lahodný a výživný pokrm, který kombinuje bohaté chutě asijské kuchyně s jednoduchostí přípravy. Tento recept je ideální pro milovníky zdravého stravování a vegetariánské kuchyně.

Ohodnotit

12.03.2025 Karolína_Franková

25min

10min příprava

15min vaření

228 kJ / 54 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

200 g Tofu
200 g Ramen nudle
2 ks Vejce
1 ks Pak choi
1 stonek Jarní cibulka
3 lžíce Sójová omáčka
1 lžička Strouhaný zázvor
2 stroužky Nasekaný česnek
1 l Zeleninový vývar
1 lžíce Sezamový olej
2 špetky Sůl a pepř dle chuti
1 ks Čerstvá chilli paprička

Postup přípravy

Tofu nakrájejte na kostky, osolte a opepřete a osmažte na pánvi se sezamovým olejem do zlatova.
V hrnci přiveďte k varu zeleninový vývar. Přidejte zázvor, česnek a sójovou omáčku. Vařte na mírném ohni 5 minut.
Přidejte ramen nudle a vařte dle návodu na obalu.
Vejce uvařte natvrdo oloupejte a rozpulte.
Pak choi nakrájejte na menší kousky a přidejte do vývaru. Vařte 2-3 minuty.
Do misky naservírujte nudle zalijte vývarem a přidejte tofu, vejce a pak choi.
Ozdobte nasekanou jarní cibulkou, a pokud máte rádi pálivé, přidejte i nakrájenou čerstvou chilli papričku.

TIP:

Pro extra chuť přidejte do vývaru lžičku miso pasty.