Postup přípravy

1. Omyté maso nakrájejte na kostky a spolu s oloupanou, nakrájenou cibulí orestujte v hrnci na oleji. Přidejte tymián, sůl, pepř, chilli a restujte ještě 5 minut. K masu přidejte rozinky, skořici, podlijte vínem a vývarem. Přikryjte a duste zvolna 1 hodinu.
2. Asi 20 minut před koncem dušení přidejte očištěnou, na kostičky nakrájenou dýni a jíšku. Hotový guláš zjemněte zakysanou smetanou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso