Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na velké kostky, osolte, obalte je v mouce, vložte do rozpáleného oleje a zprudka opečte. Koření vložte do sítka nebo svážte do uzlíčku, který přiložte masu. Zalijte moštem, přikryjte pokličkou a duste doměkka.
2. Asi 15 minut před dokončením přidejte brusinkový kompot a duste nepřikryté. Podávejte posypané nasekanou petrželkou a s bramborovou kaší.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso