Postup přípravy

1. Na másle s olejem opečte osolené plátky masa 2-3 minut na každé straně. Přidejte bílé víno, hovězí vývar, nakrájený česnek, pepř, petrželku a citrónovou kůru, duste přikryté 50 minut.
2. Po 50 minutách vyjměte maso a zabalte ho do alobalové fólie.
3. Mouku rozmíchejte v malém množství studené vody a přidejte ji do omáčky z masa.
4. Podávejte s bramborovou kaší.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso