Postup přípravy

1. Na oleji orestujte drobně nakrájenou šalotku s prolisovaným česnekem. Přidejte plátky čerstvých lesních hub nebo sušené houby namočené předem na 15 minut ve vlažné vodě, osolte, opepřete, ochuťte tymiánem a poduste je doměkka.
2. Pak vmíchejte na menší kousky nakrájenou hlívu ústřičnou, spařená, oloupaná a nakrájená rajčata a duste 15 minut.
3. Ochuťte citrónovou šťávou a nastrouhanou kůrou z důkladně omytého citronu, promíchejte a podávejte.

• Na chuť
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Houby