Postup přípravy

1. Na oleji nechte zesklovatět polovinu drobně nakrájené cibule, přidejte slaninu, nakrájenou na kostičky a malé kousky naklepaného masa. Osolte, opepřete a duste, až se odpaří všechna šťáva z masa.
2. Zaprašte hladkou moukou, osmahněte, podlijte vodou do potřebného množství a stále míchejte.
3. Přidejte druhou polovinu nakrájené cibule, nakrájenou zeleninu, hořčici, zavařeninu a v tlakovém hrnci duste 30-40 minut.
4. Do hotové šťávy vmíchejte víno, smetanu, prohřejte a podávejte posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso