TIP:
Batáty - hlízy mají různě protáhlé tvary. Vzhledem opravdu připomínají brambory, jsou však ještě větší. Hmotnost hlíz se pohybuje od půl do pěti kilogramů. Pokožka batátů je bílá, nažloutlá, oranžová, hnědá až fialová. Syrové batáty mají hořkou chuť, vařené jemnou a nasládlou, připomínající namrzlé brambory, ale lahodnější.