Postup přípravy

1. Kalamáry očistěte, omyjte a nechte na papírové utěrce oschnout.
2. Česnek oloupejte a rozmačkejte. Smíchejte ho se 3 lžícemi oleje, přidejte nasekanou petržel a dochuťte solí a pepřem.
3. Kalamáry obalte lehce v mouce. V hluboké pánvi rozpalte olej a kalamáry v něm osmažte z obou stran, z každé asi 5 minut. Dokřupava osmahnuté kalamáry přendejte na talíř a pokapejte česnekovo-petrželovým olejem. Podávejte s listy salátu a dílkem citronu.

• Hlavní chod
• Řecké
• Ryby a mořské plody