Postup přípravy

1. Brambory, 50 g ředkve oloupejte, ředkvičky omyjte, cibuli a česnek oloupejte a vše nakrájejte.
2. V hrnci na 3 lžících oleje orestujte cibuli a česnek, přidejte brambory, ředkvičky, zalijte vínem a poduste 15 minut.
3. Zeleninu rozmixujte, přidejte smetanový sýr a vývar, polévku přiveďte k varu, míchejte, až se sýr zcela rozpustí, ale už nevařte, podle chuti přidejte citrónovou šťávu, pepř a sůl. Nakonec vmíchejte nasekanou pažitku.
4. 100 g ředkve oloupejte a nakrájejte na nudličky, které orestujte do křupava na oleji. Nechte ji okapat na papírovém ubrousku.
5. Polévku podávejte s nudličkami orestované ředkve a stonky pažitky.

• Polévka
• Francouzské
• Zelenina