TIP:
Plantain pocházejí z Indie. Připomínají obyčejné banány, ale liší se od nich obsahem škrobu (nejsou tak sladké) a použitím v kuchyni, banány plantains nejsou vhodné k přímé konzumaci a vždy musejí projít tepelnou úpravou. Na rozdíl od sladkých banánů si plantains zachovají svůj tvar a nerozvaří se. Obvykle jsou podávány smažené nebo pečené.