Postup přípravy

1. Ryby osolte a obalte je v hladké mouce.
2. Ve velké pánvi na rozehřátém oleji s máslem ryby opečte, opečené ryby vyndejte na talíř.
3. Na stejnou pánev nalijte vývar, ve kterém rozmíchejte lžíci mouky a vařte, až se tekutina zredukuje na polovinu.
4. V polovině vaření přidejte do omáčky nakládaný pepř, 2 lžičky másla a citrónovou šťávu.
5. Do hotové omáčky vložte opečené porce ryby, prohřejte a hned podávejte.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody