Postup přípravy

1. Maso poprašte solí, pepřem, posypte bylinkami a vše do masa důkladně vetřete.
2. V hrnci na oleji maso ze všech stran opečte.
3. Maso vyjměte, do hrnce vložte cibuli a česnek, navrch položte maso a zalijte vínem a vývarem.
4. Přikryjte a duste v troubě při 160 °C asi 2 hodiny, nebo dokud není maso měkké.
5. Jakmile je hovězí zcela měkké, omáčku zaprašte moukou, nechte zasmahnout, zalijte malým množstvím vody a pár minut povařte.
6. Maso nakrájejte na tenké plátky a podávejte s nakládanou paprikou.

• Hlavní chod
• Hovězí maso
• Zelenina